Články - Zajímavosti

• Čerstvá káva podle marketingového průzkumu

  Dostali jsme se k internímu materiálu středně velkého prodejce kávy z oblasti Dortmundu. Tento materiál byl vytvořen marketingovou firmou, zabývající se průzkumem trhu potravin. Vzhledem k tomu, že se jedná o interní materiál, nemůžeme zveřejnit doslovnou zprávu a zejména jména firem. Závěry průzkumu se nám zdály zajímavé a tak jsme se rozhodli zveřejnit některé body.

  Zobrazit celý článek

• Chcete si zkusit rychlý kvíz o kávě?

  Zkuste si rychlý kvíz o kávě a dozvíte se několik zajímavých faktů.

  Zobrazit celý článek

• Kopi Luwak aneb káva z cibetek

  Káva Kopi Luwak (kopi=káva a luwak znamená v indonéštině cibetka), která pochází zejména z ostrovů Sumatry a Jávy získává svou unikátní chuť až tehdy, když semena projdou zažívacím traktem malých šelmiček cibetek.

  Zobrazit celý článek

• Palmový cukr

  Palmový cukr byl původně připravován z cukrové šťávy z palmyrské a datlové palmy. Dnes se také získává z palem kokosových a z cukrové palmy Arenga pinnata.

   

   

  Zobrazit celý článek

• Jak se vaří káva v Mexiku

  Při obchodní návštěvě Anglie jsme byli pozváni jedním studentem z Mexika na kávu. Doslechl se od našich společných přátel, že se o kávu zajímáme. Očekávali jsme, že dostaneme kávu přímo z Mexika uvařenou v nějakém typu kávovaru. Chvíli jsme si vyprávěli o jeho studiu, nabídnul nám jakési anglické sušenky a my se těšili na jeho kávu.

  Zobrazit celý článek

• Vylila se Vám káva do klávesnice?

  Určitě dobře znáte situaci, kdy sedíte spokojeně u počítače, popíjíte u toho nějaký krásně vychlazený nápoj jako džus nebo ledovou kávu. Stačí jeden nepozorný pohyb a vaše klávesnice je vytopená. Pokud do klávesnice napadají drobky, snadno je vyklepete, co ale dělat s klávesnicí plnou sladkého pití?

  Andreas Helmiss z mnichovského magazínu „PC Welt“ radí:“

  Zobrazit celý článek

• Je pití kvalitního espressa snobstvím?

  Zamyšlení v širším rozsahu nad skutečností, proč pít čerstvou kvalitní kávu. Popisujeme důvody, proč jsme se rozhodli takovouto kávu propagovat

  Rozhodl jsem se k tomu něco poznamenat a objasnit naše pohnutky v propagaci kvalitní čerstvé kávy. Je tomu již mnoho let, co nejím vlašák z papíru a nenabírám ho rohlíkem. Jednak jsem starší a jednak mi to připadá tak nějak nekulturní

  Zobrazit celý článek

• Jura - opět vítěz testu o nejlepší kávovar

  Celkovým vítězem testu v časopisu dTest a zároveň prvním v kategorii přípravy cappuccina se stal přístroj JURA IMPRESSA C9 One Touch Cappuccino.

  Rádi Vás se začátkem roku seznamuje s informací, že kávovary JURA obhájily vítězství v nejprestižnějším testu kávovarů, který připravují nezávislí odborníci. Tento test byl uveřejněn v časopise dTest v čísle 12/2010.

  Zobrazit celý článek

• Jakému typu kávy odpovídáte?

  Jaká káva by vás nejlépe charakterizovala? Jste káva z překapávače, espresso, cappucino nebo laté? Vyplňte krátký test a zjistěte, které kávě se nejlépe hodíte.

   

   

   

  Zobrazit celý článek

• Jak nejlépe uvařit espresso

  Lidé si zakoupí kvalitní přístroj na espresso a očekávají kvalitní nápoj. Mnohdy jsou zklamáni, určitě čekali více. V našem článku vám chceme poradit základní zásady pro výrobu kvalitního espressa. Předpokládáme, že kávovar je správně nastaven.

   

  Zobrazit celý článek

• Bezkofeinová káva

  Kofein je přítomen ve všech kávových zrnech. Průměrné množstvé kofeinu je zhruba 115 mg v decilitru kávy. Kofein podporuje srdeční a duševní činnost, způsobuje ale u některých lidí nespavost. Lidé, kteří jsou vnímaví na kofein a chtějí pít kávu i večer, mají k dispozici bezkofeinovou kávu. Tato káva má hojně pověst kávy bez aroma a chuti. Tuto pověst si získala v dřívějších dobách. Dnes je k dispozici již taková káva bez kofeinu, která má aroma i chuť.

  Zobrazit celý článek

• Kávovníky jsou ohroženy klimatickými změnami

  Malý hmyz, kterému se daří v teplejších oblastech, kávový dřevotoč, se neustále šíří a ničí úrodu kávovníků v Africe, Latinské Americe a po celém světě.

  Hornaté části Etiopie jsou ideální pro pěstování kávy a před mnoha staletími se odsud rozšířila káva do celého světa. Nyní rolníci bojují o každou úrodu. Přitom káva je v Etiopii exportní plodinou číslo jedna. Arabiky, pěstované v Etiopii a Latinské Americe jsou citlivé na klima. Především vlivem zvyšující se teploty vloni...

  Zobrazit celý článek